Author: "EHRHARDT, MATHILDE
Title: Grosses illustriertes Kochbuch für den einfachen bürgerlichen und den feineren Tisch. Zur Bereitung guter, schmackhafter und wohlfeiler Speisen, Getränke und Backwerke. Über 2000 erprobte und bewährte Rezepte nebst vielen Originalrezepten der süddeutschen, norddeutschen, rheinischen, Thüringer, Hamburger, Wiener, französischen und englischenKüche, der Fasten- und Krankenkost, sowiewinke und Ratschläge für praktische Hausfrauen, welche für jeden geordneten Haushalt unentbehrlich sind, insbesondere betreffs des vorteilhaften Einkaufs, Einkochens und Einmachens der Früchte und Gemüse, der Behandlung und Aufbewahrung der Vorräte in Speisekammer, Küche und Keller, der Reinigung der Koch- und Tischgeräte, der Küchen- und Tischwäsche. Sicherer Ratgeber bei allen Angelegenheiten des täglichen Tisches und der Festtafel beim Tischdecken, Tranchieren, Anrichten, Garnieren und Servieren
Description: Spublisher, "1905. Neue verbesserte und vermehrte Auflage. Verlagsdruckerei Merkur, Bln. 1905. 783 S. mit vielen Kunstbeilagen und Textbildern, zusammen über 1000 Illustr. original illustrierter Leinen-Einband (etwas fleckig) - gutes Exemplar - Einband: "Leineneinband. 1650

Keywords: "Genuß/Kochen/Backen