Author: "EHRHARDT, MATHILDE
Title: Grossess Illustriertes Kochbuch für den einfachen bürgerlichen und den feineren Tisch. Zur Bereitung guter, schmackhafter und wohlseier Speisen, Getränke und Backwerke, enthaltend über 2000 erprobte und bewährte Rezepte nebst vielen Originalrezepten der süddeutschen, norddeutschen, rheinischen, Thüringer, Hamburger, Wiener, französischen und englischen Küche, der Fasten- und Krankenkost sowie Winke und Ratschläge für praktische Hausfrauen, welche für jeden geordneten Haushalt unentbehrlich sind, insbesondere betreffs des vorteilhaften Einkaufs, Einkochens und Einmachens der Früchte und Gemüse, der Behandlung und Aufbewahrung der Vorräte in Speisekammern, Küche und Keller, der Reinigung der Koch- und Tischgeräte, der Küchen-und Tischwäsche. Sicherer Ratgeber bei allen Angelegenheiten des täglichen Tisches und der Festtafel beim Tischdecken, Tranchieren, Anrichten, Garnieren und Servieren
Description: Spublisher, "1908. Merkur, Berlin, (1908). 783 S. mit vielen Kunstbeilagen u. Textbildern, zusammen über 1000 Illustrationen, Leineneinband, (Rücken eingerissen u. Gelockert / berieben / bestoßen / innen fleckig / Vorsatz mit Fraßlöchern) Einband: "Leineneinband. 1795

Keywords: "Genuß/Kochen/Backen